Реферат по биохимии на тему:

СОД – семейство металлоферментов с различной внутриклеточной локализацией и гетерогенностью. Данный энзим один из самых активных ферментов, которые описаны на сегодняшний день.Другой фермент, который ускоряет нейтрализацию H2O2до воды и кислорода – это каталаза. Она относится к ферментам, наиболее длительно сохраняющим свою высокую активность, локализуясь внутриклеточно, а во внеклеточных жидкостях быстро теряет свою активность. Каталаза менее активна в отношении перекиси водорода, чем глутатионпероксидаза, и неактивна в отношении липопероксидов, однако при окислительном стрессе начинает играть важную роль в разложении перекиси водорода. Глутатионпероксидаза обнаруживается в цитозоле и митохондриях, проводит разложение H2O2с помощью окисления глутатиона, даже с большей эффективностью, чем каталаза.Глутатион – это ключевой внутриклеточный антиоксидант, участвует в биохимических превращениях витаминов С и Е, липоевой кислоты, убихинона, в регуляции тиосульфидного равновесия и синтеза нуклеиновых кислот, в сохранении оптимального состояния и функций биологических мембран, в обмене эйкозаноидов – простангландинов и лейкотриенов. 2.2 Основные линии антиоксидантной защиты организмаВ целом, в организме существует 4 линии антиоксидантной защиты, которые последовательно восстанавливают активные формы кислорода, продукты перекисного окисления жиров, белков. На 1-й линии антиоксидантную защиту осуществляет супероксиддисмутаза, которая обезвреживает перекиси. На 2-4-й линиях включается глутатион и глутатионзависимые ферменты. Система глутатиона – единственная в организме, которая участвует в 3 линиях защиты из 4. Глутатион - это трипептид из 3 аминокислот – глутамина, цистеина, глицина. Глутатион содержится в каждой клетке организма, а глутатион зависимые ферменты работают в различных ее органеллах, включая ядро, митохондрии и др. Сульфгидрильная (SH) группа глутатиона служит донором электронов в антиоксидантных реакциях нейтрализации более 3 000 токсичных окисленных субстратов.Глутатион восстанавливает другие антиоксиданты, такие как витамины С и Е (после нейтрализации свободных радикалов они сами становятся нестабильными молекулами). Система глутатиона реализует защитное действие посредством антиоксидантного влияния (связывание свободных радикалов) и детоксикации.Также важно отметить, что, учитывая повреждения клетки в целом, не стоит игнорировать соединения, которые улучшают энергетическое состояние клетки, повышающие резистентность мембран (стабилизаторы клеточных мембран) и усилителей репаративных процессов в клетке (химические и биологические стимуляторы синтеза ДНК).При нарушении баланса между антиоксидантной системой и генерацией АФК последние проявляют свою чрезмерную агрессивность, что ведет к окислительной модификации клеточных структур, белков, липидов, углеводов и нуклеиновых кислот. На сегодняшний день интенсификация продукции АФК – это один из важных патогенетических механизмов, которые обусловливают развитие более 200 заболеваний и патологических состояний, многие из которых связаны с неблагоприятным действием факторов внешней среды и патологиями, которые обусловлены возрастом. Для коррекции «свободнорадикальной патологии»рекомендуют назначение антиоксидантов - это патогенетически обоснованное решение.Выявили, что антиоксидантная система, которая представлена специализированными ферментными системами и неферментативными соединениями различной химической природы, удерживает интенсивность свободнорадикальных окислительных процессов на физиологическом уровне и обеспечивает защиту клеток от свободных радикалов и препятствует развитию окислительного стресса.ЗаключениеВ ходе данной работы была достигнута ее цель изучен вопрос-свободнорадикальное окисление и антиоксидантная защита организма.Были решены следующие задачи работы1)Рассмотрены процессы свободнорадикального окисления;2)Дана характеристика антиоксидантной системы организма и определены ее компоненты.В заключении следует отметить, что процессы свободнорадикального окисления занимают центральное место в метаболизме клетки.Процессы свободнорадикального окисления липидов и белков – это одни из важных регуляторов метаболизма углеводов, белков, липидов, нуклеиновых кислот, который лежит в основе пластического и энергетического обеспечения функций клетки и организма в целом.В то же время интенсификация свободнорадикальных процессов – это один из ведущих механизмов клеточной патологии, в том числе: сердечно-сосудистые заболевания, различные злокачественные процессы, аутоиммунные болезни, хронические воспаления,нейродегенеративные заболевания, и др. Свободнорадикальные процессы усиливаются в следующих случаях:ишемия,воспаление,иммунологические расстройства,гипоксия, дефицит антиоксидантов,воздействие на организм ионизирующей радиации, озона, серы, фосфора, табачного дыма и т.д.Процессы свободно радикального окисления находятся под контролем антиоксидантной системы организма.Антиоксидантная система (АОС), которая представлена специализированными ферментными системами и неферментативными соединениями различной химической природы, удерживает интенсивность свободнорадикальных окислительных процессов на физиологическом уровне и обеспечивает защиту клеток от свободных радикалов и препятствует развитию окислительного стресса.В случае избыточной генерации АФК, вследствие действия следующих причин: действие ионизирующей радиации, инфекционные агенты, токсины, ишемия и других патологические факторы, процесс свободно радикального окисления принимает каскадный характер, что ведет к липид-липидным и белок-липидным нарушениям, разобщению процессов окислительного фосфорилирования и сопряженного с ним тканевого дыхания и, как результат, к тяжелому дисбалансу клеточного метаболизма.Список литературыЕвстратова О.Р., Харитонова А.С., Лущик М.В. Роль процессов свободно радикального окисления в развитии патологий // Международный студенческий научный вестник. – 2016. – № 4-2.; Режим доступа: https://eduherald.ru/ru/article/view?id=16075 (дата обращения: 29.10.2017).Луцкий М.А., Куксова Т.В., Смелянец М.А., Лушникова Ю.П. Свободнорадикальное окисление липидов и белков – универсальный процесс жизнедеятельности организма // Успехи современного естествознания. – 2014. – № 12-1. – С. 24-28.Трегубова И.А., Косолапов В.А., Спасов А.А. Антиоксиданты: современное состояние и перспективы // Успехи физиологических наук. – Т. 43. - №1. – С. 75-94.ЧанчаеваЕ. А., АйзманР. И., ГерасевА. Д. Современное представление об антиоксидантной системе организма человека// Экология человека. – 2013. - №7. – С. 50 – 55.Шип С. А., Ратникова Л. И. свободно-радикальные окислительные процессы в организме // Известия высших учебных заведений. – 2015. - №2. – С. 105-109.