Организация двухразового питания

Заказать уникальный реферат
Тип работы: Реферат
Предмет: Физиология
  • 13 13 страниц
  • 8 + 8 источников
  • Добавлена 06.01.2018
299 руб.
  • Содержание
  • Часть работы
  • Список литературы
  • Вопросы/Ответы

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Место двухразового приема пищи в современных подходах к организации рационального питания 4
2. Особенности двухразового питания школьников 8
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 12
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 13

Фрагмент для ознакомления

Категорический запрет такой диеты при гастритах, язвенной болезни, т.к. это способствует дисбалансу в выделении соляной кислоты и ферментов, что приводит к еще большему развитию болезни, осложнениям. Таким образом, в целом двухразовое питание для клинически здорового человека не страшно, но при малейших отклонениях следует от него воздержаться. ЗАКЛЮЧЕНИЕРациональное питание – это система, при которой человек в полном и минимально достаточном объеме удовлетворяет свои потребности в питательных веществах. Рациональное питание имеет массу принципов, каждый из которых находит свое отражение в режиме питания. Ввиду того, что на сегодняшний день нет общепринятой концепции оптимального питания, существует целый ряд подходов, один из которых – это двухразовое питание.Данная система питания имеет ка положительные, так и отрицательные стороны, подходит с целью снижения веса, для диабетиков при сахарном диабете 2 типа, но он нее следует воздержаться при патологиях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, иных заболеваниях.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВЗдравоохранение в России. 2015: Статистический сборник/Росстат. – М., 2015. – 174 с. Двухразовое питание: на сколько похудеть можно, если кушать два раза в день. – [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://vfigure.ru/populyarnye-diety/drugie-populyarnye-diety/chem-polezno-dvuxrazovoe-pitanie-dlya-poxudeniya.html (07.12.2017).Дроздова Т.М. Физиология питания: Учебное пособие. – Кемерово: КемТИПП, 2004. – 218 с.Ламажапова Г.П. Физиология питания. Учебное пособие. – М.: Мир науки, 2016. – 146 с.Лакшин А.М., Катаева В.А. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004. – 464 с. Общий курс физиологии человека и животных: В 2-х кн. Книга Вторая. Физиология висцеральных систем/ А.Д. Ноздрачев, Ю.И. Баженов, И.А. Баранникова и др. – М.: Высшая школа, 1991. – 522 c.Приказ Министерства Здравоохранения от 05.08.2003 года №330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации». – [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://base.garant.ru/12132439/ (07.12.2017).Cameron JD, Cyr MJ, Doucet E. Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet// British Jornal of Nutrition. 103(8), Apr 2010: рр. 1098-1101.Kahleova H., Belinova L., MalinskaН., OliyarnykО., Тrnovska J., Skop V, Kazdova L, Dezortova M, Hajek M, Tura A, Hill M, Pelikanova T. Eating two larger meals a day (breakfast and lunch) is more effective than six smaller meals in a reduced-energy regimen for patients with type 2 diabetes: a randomised crossover study// Diabetologia, 2014 Aug, 57(8): рр. 1552-60.Ma Y, Bertone ER, Stanek EJ, Reed GW, Herbert JR, Cohen NL, Merriam PA, Ockene IS: Association between eating patterns and obesity in a free-living US adult population// Am J Epidemiol. 2003, 158 (1): рр. 85-92.Ruidavets JB, Bongard V, Bataille V, Gourdy P, Ferrieres J: Eating frequency and body fatness in middle-aged men// Int J ObesRelatMetabDisord. 2002, 26 (11): рр. 1476-83. Titan SM, Welch A, Luben R, Oakes S, Day N, Khaw KT: Frequency of eating and concentrations of serum cholesterol in the Norfolk population of the European prospective investigation into cancer (EPIC-Norfolk): cross sectional study// Bmj. 2001, 323 (7324): рр. 1286-8. Wilhelmine P. H. G. Verboeket-Van De Venne, Klaas R. Westerterp and Arnold D. M. Kester. Effect of the pattern of food intake on human energy metabolism// British Jornal of Nutrition. Volume 70, Issue 1, Jule 1993: pp. 103-115.

Нормативно-правовые акты
1. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». – [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://base.garant.ru/12161898/#ixzz4zsO0UcY0 (дата обращения – 30.11.2017).
2. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. МР 2.3.1.2432-08. – [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200076084 (дата обращения - 31.03.2017).
Научная и учебная литература
3. Алипов Н.Н. Основы медицинской физиологии: Учебное пособие. – 2-е изд. испр. и доп. – М.: Практика, 2013. – 496 с.
4. Дроздова Т.М. Физиология питания: Учебное пособие. – Кемерово: КемТИПП, 2004. – 218 с.
5. Ламажапова Г.П. Физиология питания: Учебное пособие. – М.: Мир науки, 2016. – 146 с.
6. Лакшин А.М., Катаева В.А. Общая гигиена с основами экологии человека: Учебник. – М.: Медицина, 2004. – 464 с.
7. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии: Учебник для нач. проф. образования/ З.П. Ма-тюхина. – 7-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2013. – 256 с.
8. Общий курс физиологии человека и животных: В 2-х кн. Книга Вторая. Физиология висцеральных систем/ А.Д. Ноздрачев, Ю.И. Баженов, И.А. Баранникова и др. – М.: Высшая школа, 1991. – 522 c.

Вопрос-ответ:

Как организовать двухразовое питание?

Для организации двухразового питания необходимо планировать два приема пищи в течение дня: завтрак и обед. Важно обеспечить полноценное и сбалансированное питание, включая все необходимые пищевые группы.

Что включает в себя рациональное питание при двухразовом приеме пищи?

Рациональное питание при двухразовом приеме пищи включает в себя разнообразные продукты, богатые белками, углеводами и жирами, а также витаминами и минералами. Важно контролировать потребление пищи, чтобы избегать переедания или недоедания.

Какие особенности есть у двухразового питания школьников?

У школьников, практикующих двухразовое питание, может возникнуть проблема с длительным перерывом в приеме пищи. Важно обеспечить школьникам качественный завтрак перед учебой и полноценный обед после уроков, чтобы поддерживать их энергетический баланс.

Почему двухразовое питание категорически запрещено при гастрите и язвенной болезни?

Двухразовое питание при гастрите и язвенной болезни может привести к усилению симптомов и развитию осложнений. Это связано с дисбалансом в выделении соляной кислоты и ферментов, что может ухудшить состояние пациента. В таких случаях рекомендуется придерживаться рационального и частого питания.

Каковы преимущества и недостатки двухразового питания?

Преимущества двухразового питания включают упрощение планирования питания, возможность сосредоточиться на других делах в течение дня и экономию времени. Однако недостатками такого режима питания могут быть неравномерное распределение энергии и питательных веществ, что может отрицательно сказаться на здоровье и работоспособности.

Что такое двухразовое питание?

Двухразовое питание - это питание, при котором пищу принимают только 2 раза в течение дня.

Для кого рекомендуется двухразовое питание?

Двухразовое питание может быть рекомендовано людям, желающим контролировать свою массу тела или осуществлять дефицит свободного времени.

Какие преимущества и недостатки имеет двухразовое питание для школьников?

Преимущества двухразового питания для школьников заключаются в упрощении организации питания в школе, но недостатком является большой перерыв между приемами пищи, что может привести к чрезмерному чувству голода и ухудшению концентрации внимания.

Влияет ли двухразовое питание на развитие гастрита и язвенной болезни?

Двухразовое питание не рекомендуется при гастритах и язвенной болезни, так как оно может привести к дисбалансу в выделении соляной кислоты и ферментов, что может усугубить данный заболевание.

Какие исследования подтверждают эффективность двухразового питания?

Научные исследования показывают, что двухразовое питание может способствовать снижению массы тела и улучшению метаболического профиля у некоторых людей.

Какую роль играет двухразовое питание в современных подходах к организации рационального питания?

Двухразовое питание занимает важное место в современных подходах к организации рационального питания. Это питание, при котором пища принимается только два раза в день - обычно завтрак и обед или обед и ужин. Такой подход способствует контролю за потребляемыми калориями и может быть полезен для контроля веса и поддержания здоровья.