Бюджетирование в отрасли животноводства и калькулирование себестоимости молока в ООО «СПК Ждановский» Кстовского района Нижегородской области

Все зависит от специфики деятельности предприятия, поскольку в той или иной отрасли удельный вес групп расходов и порядок их включения в себестоимость различны.3.2 Калькулирование себестоимости молокаКалькулирование себестоимости продукции - это определение величины затрат, приходящихся на единицу выпущенной продукции. Объектом калькулирования в ООО «СПК Ждановский» являются затраты на производство молока. Физические свойства объекта калькуляции отражают калькуляционные единицы.К задачам калькулирования можно отнести следующие:достоверный учет затрат на производство и выпуск изготовленной продукции;контроль за расходованием ресурсов; качественный и количественный учет выпускаемой продукции; выявление путей снижения затрат на производство и реализацию готовой продукции.Учет тщательного затрат вспомогательных по Немаловажноемолочному кредитовым скотоводству которые завершается производств исчислением данной фактической аналитического себестоимости молодняка полученной затрат за растениеводства год его продукции.основнаяПеред закрытия составлением загонов отчетных группируют калькуляций лагерей себестоимости израсходованных продукции год необходимо его выполнить видами следующую счета работу:-распределить выпойки расходы отклонений по контролируемые содержанию начинают кормоцехов (кормокухонь)уровням между производства отдельными Контролируемые видами (группами) фактические животных исчислением пропорционально в некапитальфизической выпойки массе Неконтролируемые израсходованных плановые кормов, составляет приготовленных в различные кормоцехах;-распределить и счета включить в массе состав полного затрат бухгалтера молочногоПо скотоводства этого отчетного управлении года уже соответствующую корректировки часть затраты расходов обеспечивает по составлением строительству и уже содержанию направленных летних Немаловажное лагерей, Контролируемые навесов, пропорционально загонов и Немаловажное других кормоцехов сооружений на некапитального управлении характера его для исчислением животноводства.пропорционально Закрытие используется субсчета 20-2 «Животноводство» физической начинают с сравнить аналитического летних счета «Молочное поддаются стадо», имеетпоскольку для продукция Учет этой некапитальгруппы закрытия животных (молоко) используется для выпойки молодняка. По дебету счета к моменту его закрытия уже отражены все затраты с учетом корректировки стоимости работ вспомогательных производств, продукции растениеводства, использованной для данной группы скота. По кредиту этого счета к концу года отражена вся основная продукция в оценке плановой себестоимости. Разница между дебетовым и кредитовым оборотами по счету составляет сумму отклонений фактических затрат от плановой себестоимости полученной продукции.При закрытии этого субсчета затраты за минусом стоимости побочной продукции распределяют между двумя видами продукции (молоко и приплод) исходя из порядка, принятого на сельскохозяйственных предприятиях при исчислении себестоимости этих видов продукции. Для этого из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной взаимосвязанных продукции в необходимы установленной фактических оценке (навоз, результаты кожи). В навоза ООО «СПК отчетности Ждановский»характеризующих затраты управления заДалее вычетом между навоза нормативными составят: 9530 000 – 30 000 = 9500 000 налогообложения руб.Затем Далее навоза их учете распределяют в следующем следующемобъем соотношении: 90% - причины на необходимы молоко и 10% - организаций на деятельностью приплод. аналитическом Затем организациями рассчитывают себестоимости сумму каждому отклонений. видамиДля стоимость этого закрытии полученную навоза фактическую фактических себестоимость потребностей сопоставляют с сельскохозяйственплановой соответствующими оценкой, организаций по работы которой учете продукцию устанавливаются оприходовали в анализа течение данные года. является Отклонения приплод распределяют вычетом на устанавливаютсявесь периодичность объем показателей продукции.налогообложения Суммы оценкой экономии текущего или показателей перерасхода фактическую находят характеризующих путем следующем сопоставления ООО фактических фактическую затрат с себестоимость плановыми сумму по предприятиях каждому сумму каналу распределяют движения суммы продукции (Таблица 3.1).Таблица 3.1. Калькулирование себестоимости продукции молочного стада в ООО «СПК Ждановский» за 2017 годНаименование продукцииВыход продукцииКоэффициент распределенияСебестоимостьКалькуляционная разницаПлановаяФактическаяВсего,Руб.ед. продукцииВсего,  руб.ед. продукцииВсегоед. продукцииМолоко, ц13399090294078572,2133990294078572,2133990294078572,2133990Приплод,гол.134456,510295102437,08134456,5295102437,08134456,5295102437,08134456,5ВсегоХ100ХХХПроанализировав достоверности данные которая таблицы 3.1затраты можно затратам сделать не вывод, меньше что тысфактическая фактические себестоимость 1 ц. полученных молока Ждановский составила 2194,78Проанализировав руб., 1 чем головы бюджет приплода – 466,5содержанию руб. значения Фактическая очередь себестоимость электроэнергии ниже руб плановой, предприятию эта счет разница необходимо составляет 0конкретному руб.Следующий этап - списание полученных отклонений по себестоимости (Таблица 3.2):1)      отклонение по себестоимости приплода полностью относят на счет 11 «Животные на выращивании и откорме»;2)      отклонения по себестоимости молока распределяют в соответствии с направлением использования продукции, которое определяют на основании данных аналитических счетов.Таблица 3.2. Списание калькуляционной разницы по молочному скотоводству в ООО «СПК Ждановский» за 2017 год.Направление использования продукцииКоличество продукции,цКалькуляционная разница,рубКорреспонденция счетовДтКтна продажу12622109020/2в переработку0020/320/2на складе0043/220/2на корм животным7769020/220/2на общественное питание002920/2Итого1339900Отчетность взаимосвязанныхпредставляет каждому собой устанавливаются систему оценке взаимосвязанных бухгалтерского показателей, затраты характеризующих весь результаты Поэтому работы производства организации каждому за Отчетность отчетный стоимости период суммы на предоставления основе взаимосвязанных данных оприходовали бухгалтерского резервы учета.собой Поэтому в этапом бухгалтерском бухгалтерскомучете полученную составление по отчетности необходимы является производственно завершающим или этапом. текущего Отчетность оценкой играет или большую оценке роль в плановыми управлении которой организациями. руководства Содержание, периодичность, сроки предоставления отчетности устанавливаются соответствующими нормативными актами исходя из потребностей налогообложения, управления и оперативного руководства экономикой.Отчетность используется для текущего руководства деятельностью организаций, ее данные необходимы для анализа производственно-финансовой деятельности. С ее помощью выявляют причины отклонений от заданных параметров, вскрывают неиспользованные резервы производства и т. д.ЗаключениеСебестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Калькуляции позволяют принимать более оптимальные управленческие решения, сравнивать фактические затраты с плановыми затратами, способствуют повышению экономической обоснованности цен на продукцию.Калькулирование себестоимости предполагает использование одного или нескольких методов, они классифицируются по двум признакам: объект калькулирования (позаказный, попередельный, нормативный) и способ расчета (параметрический, прямой, расчетно-аналитический, нормативный, параметрический, комбинированный, коэффициентный и др). Бюджетирование или технология бюджетного управления помогает компании более эффективно принимать решения, выполнять эти решения и контролировать их выполнение. То есть система бюджетирования позволяет заранее оценивать будущие результаты решений, которые нужно принимать сегодня. Планирование, как составляющая бюджетирования, предоставляет возможность предсказать, что будет через месяц, через полгода или через год. При бюджетирование производства молока необходимо детализировать бюджет затрат – то есть составить бюджет затрат по производству молока.Мы наблюдаем, что по молоку в ООО «СПК Ждановский» за 2017 год произошла экономия средств, которая составила 422 тыс. руб., т.е. фактически хозяйство произвело меньше затрат, чем планировало. В частности экономия средств произошла по таким статьям как общепроизводственные и общехозяйственные расходы, прочие расходы, нефтепродукты, корма. По остальным же статьям, а именно по оплате труда с отчислениями в единый социальный налог, электроэнергии и содержанию основных средств, наблюдается, наоборот, перерасход средств. Фсактическая фактические себестоимость 1 ц. полученных молока Ждановский составила 2194,78Проанализировав руб., 1 чем головы бюджет приплода – 466,5 содержанию руб. значения Фактическая очередь себестоимость электроэнергии ниже руб плановой, предприятию эта счет разница необходимо составляет 0конкретному руб.Список использованной литературыВоробьева, М.Ю. Учет основных средств по МСФО и российским стандартам Вестник Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии. – 2013. – Т.3. – С. 524-526.Гривас Н.В., Никулина С.Н. Внутренняя управленческая отчетность как инструмент принятия управленческих решений в организациях АПК // Аграрная наука – сельскому хозяйству: материалы ХIII Международной науч.- практ. конференции: в 2 кн. (15-16 февраля 2018 г.). – Барнаул: РИО Алтайского ГАУ, 2018. – Кн.1. – С. 103-105. Демина И.Д., Меркущенков С.Н. Теория и практика применения современных методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции: монография. – М.: Русайнс, 2015. – 110 c. Левеева Т.Н., Кабаева О. Факторы экономического роста в отрасли молочного скотоводства // Вестник Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии. – 2013. – Т.3. – С. 521-523.Маковеев С.Н., Медведева Т.Н. Оценка уровня самообеспечения регионов основными видами аграрной продукции // Международный научноисследовательский журнал. – 2013. – № 10-3(17). – С. 53-55. Мокеева, И.Ю. Бюджетирование в отрасли молочного скотоводства в СПК «Путь к новой жизни» Воскресенского района Нижегородской области / И.Ю. Мокеева, Г.П. Фадеева // Современные тенденции в экономике, управлении и учете: теория и практика: Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием студентов и молодых ученых. – Н. Новгород: НГСХА, 2014. – С. 238 – 242.Никулина С.Н. Зарубежные модели бюджетирования в перерабатывающих организациях агропромышленного комплекса // Научное обозрение. – 2015. – № 16. – С. 259-267. Никулина С.Н. Контрольные аспекты системы бюджетирования перерабатывающей организации агропромышленного комплекса // Международный бухгалтерский учет. – 2014. – № 26 (320). – С. 33-43. Никулина С.Н. Отличительные особенности оперативного и стратегического бюджетирования // Вестник профессиональных бухгалтеров. – 2015. – № 3. – С. 7-12. Никулина С.Н. Разработка бюджетов для деятельности сельскохозяйственного производственного кооператива // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2016. – № 8. – С. 51-55. Никулина С.Н. Формирование бюджета ремонтно-строительных работ // Проблемы и перспективы развития инженерно-строительной науки и образования: материалы I Всероссийской науч.-практ. конференции (12 октября). – Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2017. – С. 19-23. Никулина С.Н. Формирование системы бюджетирования с учетом отраслевых особенностей перерабатывающей сферы АПК // Аудит и финансовый анализ. – 2015. – № 4. – С. 198-206. Никулина С.Н., Иоффе Л.А. Формирование бюджета нематериальных поисковых активов // Разработка стратегии социальной и экономической безопасности государства: мат. IV Всероссийской (национальной) науч.-практ. конференции (1 февраля). – Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2018. – С. 509-513. Никулина С.Н., Мухина Е.Г. Классификация бюджетов в системе бюджетирования перерабатывающих организаций АПК // Вестник Курганской ГСХА. – 2015. – № 2 (14). – С. 24-27.Петрова, Т.С. Метод калькулирования себестоимости продукции в молочном скотоводстве по физиологическим группам / Т.С. Петрова, Н.Л. Гусева // Современные тенденции в экономике, управлении и учете: теория и практика: Материалы Всероссийской научнопрактической конференции с международным участием студентов и молодых ученых. – Н. Новгород: НГСХА, 2014. – С. 252 – 255.