Масляные экстракты из лекарственного растительного сырья: технология и ассортимент

Предложенный способ экстрагирования позволяет сократить время экстракции с целью обеспечения сохранности экстрагируемых биологически активных веществ из растительного сырья [14]. О. В. Тринеева (2017) в своем диссертационном исследовании рассмотрела возможные подходы к стандартизации биологически активных веществ в масляных экстрактах путем хроматографирования. Были установлены закономерности элюирования и математические модели, описывающие хроматографическое поведение растительных биологически активных веществ в тонком слое сорбента [16]. А. П. Нечипоренко и соавт. (2018) для исследования жирных масел и их купажей как экстрагентов растительного сырья выбрали метод рефрактометрии. В ходе исследования было выявлено, что на избирательность реагентов оказывает влияние наличие в исследуемых гетерофазных системах параллельно протекающих противоположно направленных и также селективных процессов адсорбции растительным сырьем липофильных компонентов масел и их купажей. Объектами исследования являлись растительные масла промышленного производства, их двух- и трехкомпонентные купажи и масляные экстракты измельченных (менее 0,5 мм) сухих образцов травы зверобоя продырявленного, чистотела большого и корня одуванчика лекарственного.Совокупность данных, полученных для модельных смесей, показывает, что на оптические свойства купажированных масляных систем влияет не только природа компонентов и их соотношение, но и порядок смешивания. Это может говорить о структурно-химических преобразованиях индивидуальных масел в составе купажей, которые обусловлены энергетической целесообразностью формирования новых смешанных триглицеридных ассоциатов. Причем структурные трансформации, очевидно, не определяются принадлежностью масел к конкретной группе, а скорее связаны с индивидуальным природным различием масел по общему спектру жирных кислот и прочности межмолекулярных связей их триглицери-дов, которые проявляются в составе купажей [9].О. В. Чечета и соавт. (2008) предложили экспресс-анализ в оценке качества масляных экстрактов. Были изучены возможности применения экспресс-анализа для следующих масляных экстрактов:- листьев крапивы;- травы тысячелистника;- цветков ромашки;- цветков календулы;- травы череды.Исследуемые масляные экстракты содержат токоферолы, каротиноиды и витамины группы К, которые предложено оценивать путем люминесцентного метода исследования, который отличается высокой чувствительностью и быстротой. Данный метод был выбран вследствие того, что зарекомендовал себя в качестве способа установления начальной степени порчи и фальсификации продукции. Кроме того, данный метод обладает высокой чувствительностью, позволяя обнаружить до 10-10 г люминесцирующего вещества, что полностью отвечает требованиям экспресс-анализа [23]. Л. В. Плотникова и соавт. (2017) изучили оптические методы в исследовании масляных экстрактов. Поскольку процесс извлечения масел из растительного сырья практически ограничивается липофильными веществами, авторами представилось логичным проведение комплексного исследования масляных экстрактов и шротов методами рефрактометрии, инфракрасной спектроскопии нарушенного полного внутреннего отражения и электронной спектроскопии диффузного отражения, дающих отклик на их наличие.  Авторы исследовали кинетику экстракции и экстрактивные свойства разных органов растений, а также их масляных экстрактов, тремя независимыми оптическими методами рефрактометрии, инфракрасной и впервые примененной электронной спектроскопии отражения.  Объектами изучения выбраны зверобой, аир, имбирь, чистотел, календула, крапива. В исследовании было выявлено, что для целенаправленного создания свойств масляных экстрактов и шротов и эффективности экстрактивно-адсорбционных процессов необходим экспериментальный подбор пар (масло-сырье), а также перспективность использования метода электронной спектроскопии отражения при контроле и изучении процессов масляной экстракции из растительного сырья. Отсутствие экстракции маслом белковых и углеводных компонентов во всех случаях подтверждают ИК-спектры сухого сырья и его масляных шротов [11].А. А. Фахирова с соавт. (2019) опубликовали исследование, посвященное разработке технологии и анализу фитомази с масляным экстрактом донника лекарственного. Трава донника лекарственного имеет широкий набор биологически активных веществ, обладающих разнообразным фармакологическим действием. Донник лекарственный широко используется в народной и официнальной медицине только в виде настоев и отваров, а также входит в состав различных сборов. В ходе экспериментальных исследований методом прессования с предварительной экстракцией соевым маслом получен масляный экстракт донника; разработан оптимальный состав и предложена рациональная технология мягкой лекарственной формы - мази на его основе. Полученные в результате эксперимента данные свидетельствуют о целесообразности термообработки при получении масляного экстракта донника, повышающей содержание основных действующих веществ в готовом продукте [20]. А. А. Чахирова выполнила сравнительную оценку получения масляных экстрактов из плодов рябины обыкновенной. Для получения масляного экстракта свежие плоды рябины обыкновенной замораживали (3 сут, при температуре –18 °C), затем с помощью ручного пресса отделяли сок, сырой жом высушивали при температуре, не превышающей 50 °C, и измельчали. Содержание каротиноидов в сырье составляло 15 %. Автор сравнила производительность методов репрессования и реперколяции в получении масляного экстракта из каротиноидов из плодов рябины обыкновенной и обнаружила, что более эффективным способом экстрагирования в данном случае является процесс репрессования, схема которого представлена на рисунке 3.Рис. 3. Схема процесса репрессованияБыло установлено, что метод репрессования позволяет наиболее полно извлечь липофильную фракцию из плодов рябины и получить препарат с высоким содержанием каротиноидов. При его использовании снижается расход экстрагента Масляные экстракты шиповникаи время, затраченное на получение готового продукта. Кроме того, при увеличении числа прессований можно получить готовый продукт, наиболее богатый по содержанию каротиноидов [20]. Таким образом, в настоящее время проводится множество исследований, выполняемых с целью оптимизации технологии производства и оценки качества масляных экстрактов.ЗАКЛЮЧЕНИЕМасляные экстракты представляют собой концентрированные извлечения из лекарственного растительного сырья, полученные методом экстрагирования. При этом масляные экстракты, по сравнению с другими экстрактами, обладают более высокой эффективностью по сравнению с экстрактами на основе других растворителей вследствие консервирующей способности масла, а также благодаря тому, что усвоение масляного экстракта осуществляется не только через кровь, но и через лимфатическую систему. В настоящее время существует ряд методов экстрагирования, которые включают три последовательные стадии: пропитывание растительного материала экстрагентом, образование первичного сока и процесс массообмена. Конкретные условия экстрагирования определяются видом лекарственного растительного сырья и физико-химическими свойствами экстрагируемых веществ.По результатам выполненного исследования были сформулированы следующие выводы:В настоящее время, в связи с повышенным интересом к препаратам натурального происхождения, масляные экстракты представляют собой перспективный вид лекарственных средств.Несмотря на высокую востребованность масляных экстрактов в медицине и фармации, в настоящее время номенклатура официнальных масляных экстрактов включает всего несколько наименований, что не позволяет обеспечить все потребности в данном виде лекарственной формы. При изготовлении масляных экстрактов используют процесс экстрагирования, в каждом конкретном случае включающий специфические особенности. Производство препаратов на основе масляных экстрактов сдерживается в большинстве случаев низкой эффективностью процесса массообмена, трудоемкостью, длительностью, риском процессов разложения, как жирных масел, так и биологически активных веществ.С учетом высокой трудоемкости официнально признанных способов получения масляных экстрактов постоянно осуществляются исследования, касающиеся совершенствования технологии их изготовления.Ключевые слова: масляные экстракты, экстрагирование, лекарственное растительное сырье, биологически активные вещества.БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОКБеккужин А. Г., Бердгалеева А. К. Исследование гиполипидемической активности масляного экстракта из корня лопуха // Казанский мед.ж.. - 2011. - №3. – С. 27-29.Вандышев В. В., Бабаева Е. Ю., Горяинов С. В., Коротких И. Н. Семена Hypericum perforatum L. - перспективное жиромасличное сырье // Химия растительного сырья. - 2017. - №2. – С. 113-118.Богодист-Тимофеева Е. Ю., Ножко Е. С., Бранновицкая Т. Ю., Каневская А. А. Определение качественных и потребительских характеристик масляных экстрактов пряно-ароматических растений // Ученые записки Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского. Биология. Химия. – 2016. – Т. 2 (68). – С. 75-81..Жунусова М. А., Ахметова С. Б. Получение исследование биологической активности масляного экстракта из травы Scabiosa Isetensis L. // Междисциплинарные исследования: опыт возможностей, настоящего, стратегии будущего. - 2021.- №1- С. 23-24.Уажанова Р. У., Изтаев А. И., Зейнел Г. Получение масляного экстракта амаранта экстрагированием химическими реагентами с сохранением биологически активных веществ // Universum: технические науки. - 2014. - №2 (3). – С. 6.Леонова М. В. Экстракционные методы изготовления лекарственных средств из растительного сырья: учебно-методическое пособие. – Самара, Самарский гос. техн. ун-т, 2012. – 111 с.Коваленко Л. В., Тарасов С. В. Способ получения масляных экстрактов из растительного сырья // Известия вузов. Пищевая технология. - 2008. - №4. – C/ 118.Минина С. А., Каухова И. Е. Химия и технология фитопрепаратов. Учебное пособие для вузов. – М. : «ГЭОТАР-МЕД», 2004. – 560 с.Нечипоренко А.П., Мельникова М.И., Нечипоренко У.Ю., Успенская М.В. Метод рефрактометрии в исследовании жирных масел и их купажей как экстрагентов растительного сырья // Научно-технический вестник информационных технологий, механики и оптики. - 2018. - №4. – С. 588-594.ОФС.1.4.1.0021.15 Экстракты. – URL: https://pharmacopoeia.ru/ofs-1-4-1-0021-15-ekstrakty/.Плотникова Л. В., Нечипоренко У. Ю., Плотникова Н. А., Успенская М. В., Ишевский А. Л. Оптические методы в исследовании масляных экстрактов и шротов растительного сырья // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств». - 2017. - №3. – С. 33-42.Леонова М. В., Климочкин Ю. Н. Экстракционные методы изготовления лекарственных средств из растительного сырья. – Самара: Самарский государственнный технический университет, 2012. – 112 с.Промышленная технология лекарственных средств. Учебное пособие для самостоятельной работы студентов. / Сост. Е. А. Рубан, Д. И. Дмитриевский, В. Д. Рыбачук, Д. В. Рыбачук и др. – Х.: НФаУ, 2013. – 79 с.Способ получения масляных экстрактов из растительного сырья. RU 2 425 094 С2. Авторы: Г. И. Тюпкина, В. Г. Шелепов, Н. И. Кисвай, А. А. Кайзер. – URL: https://yandex.ru/patents/doc/RU2425094C2_20110727.Технология масляного экстракта белены. – URL: https://topuch.ru/neprerivnij-i-periodicheskij-tehnologicheskij-process/index30.html.Тринеева О. В. Теоретические и методологические подходы к стандартизации и оценке качества лекарственного растительного сырья и масляных экстрактов на его основе. – Автореф. дисс. …. Д-ра фарм. наук. – М., 2017. – 49 с.Тринеева О. В., Сафонова Е. Ф. Сравнительная характеристика растительных масел и масляных экстрактов, применяемых в фармации // Химия растительного сырья. - 2013. - №4. – С. 77-82.Уажанова Р. У., Изтаев А. И., Зейнел Г. Получение масляного экстракта амаранта экстрагированием химическими реагентами с сохранением биологически активных веществ // Universum: технические науки. - 2014. - №2 (3). – С. 12-19.Фефелова И. А., Шелепов В. Г., Кашина Г. В., Кашин А. С. Новые технологии переработки растительного сырья // Вестник КрасГАУ. 2012. №5. – С. 367-370.Чахирова А. А. Сравнительная оценка получения масляных экстрактов из плодов рябины обыкновенной // Известия вузов. Северо-Кавказский регион. Серия: Естественные науки. - 2006. - №S23. – С. 57-58.Чахирова А. А., Благоразумная Н. В., Масловская Е. А., Пупыкина К. А., Морозова Е. В. Разработка технологии и анализ фитомази с масляным экстрактом донника лекарственного // Медицинский вестник Башкортостана. - 2019. - №6 (84). – С. 31-36.Чахирова А. А., Благоразумная Н. В., Чахирова В. А., Благоразумная Е. Ю., Морозова Ю. А. Технология и анализ суппозиториев, содержащих растительные масляные экстракты рябины обыкновенной, зверобоя продырявленного и сушеницы топяной // Научный ведомости. Серия Медицина. Фармация. – 2012. - № 10 (129). – Вып. 18/2. – С. 127-132.Чечета О. В., Сафонова Е. Ф., Сливкин А. И. Экспресс-анализ в оценке качества растительных масел и масляных экстрактов // Образовательный вестник «Сознание». - 2008. - № 5. – С. 254-255..Шиков А. Н. Разработка новых технологий масляных экстрактов и методологии создания препаратов на их основе. – Дисс. … д-ра фарм. наук. – 2006. – URL: https://www.dissercat.com/content/razrabotka-novykh-tekhnologii-maslyanykh-ekstraktov-i-metodologii-sozdaniya-preparatov-na-ik.Экстракция растительного сырья углекислым газом // Вторая индустриализация России. – 10.02.2017. –URL: https://xn--80aaafltebbc3auk2aepkhr3ewjpa.xn--p1ai/ekstrakciya-rastitelnogo-syrya-uglekislym-gazom/#ehkstrakciya-rastitelnogo-syrya-uglekislym-gazom.