Метод SWOT (ССВУ) – анализа

Проведём SWOT-анализ кафе «Диета», используя количественные и качественные оценки (таблица3): составим перечень факторов; зададим шкалу размеров от 1 до 10 в зависимости от весомости фактора; вычислим размер фактора и вес критерия; оценим каждый фактор по десяти бальной шкале в зависимости от степени влияния; вычислим важность фактора. Таблица 3 – SWOT-анализ основных факторов кафе «Диета»Перечень факторов по критериямШкала Размер Вес Оценка Важность фактораСильные (S)1доступные цены и широкий ассортимент80,20,1180,882установлены взаимовыгодные связи с поставщиками70,20,0680,485большой опыт работы в данной отрасли80,20,180,86хорошая репутация кафе.60,150,1260,72Суммарная оценка критерия (S)420,39302,88Слабые (W)1нет программы лояльности клиентов 60,30,0330,093отсутствие четкой маркетинговой стратегии60,250,0430,124плохая мотивация персонала50,20,0440,16Суммарная оценка критерия (W)270,11100,37Окончание таблицы 3Перечень факторов по критериямШкала Размер Вес Оценка Важность фактораВозможности (О)1увеличение сбыта путем разработки маркетинговых стратегий70,260,0660,362поиск новых блюд и расширение ассортимента60,20,0980,723рост числа потребителей50,210,0740,284развитие информационных технологий40,170,0540,2Суммарная оценка критерия (О)240,27221,56Угрозы (Т)1увеличение конкуренции на рынке 50,0750,353увеличение цен на сырье50,30,0560,34изменение потребностей и вкусов потребителей40,150,1140,44Суммарная оценка критерия (Т)160,23151,09Произведем оценку основных факторов критериев SWOT-анализа.Для оценки используется следующее неравенство:,(1)где – коэффициент устойчивости (он колеблется в промежутке от 1 до 1,5), – сумма важностей факторов сильных сторон, – сумма важностей факторов возможностей, – сумма важностей факторов слабых сторон, – сумма важностей факторов угроз, тогда:2,88+1,56> 1,5×(0,37+1,09) 4,44>2,19– это говорит об устойчивом положении организации на рынке.Однако надо помнить, что возможности и угрозы могут переходить в противоположности. Не использованная возможность, может стать угрозой, если ее использовали конкуренты, а удачно предотвращенная угроза может дать организации новые возможности.Таким образом, на основе проведенного SWOT-анализа деятельности кафе «Диета» можно разработать стратегию предприятия по повышению конкурентоспособности, необходимо:расширить рынок сбыта за счет внедрения услуг дистанционного заказа и доставки;разработать программу лояльности для клиентов;внедрение новых информационных технологий на предприятии;ведение активной рекламной деятельности.ЗаключениеВ ходе написания данной работы мы пришли к следующим выводам:SWOT-анализ – это необходимый элемент исследований, обязательный предварительный этап в процессе составления стратегических и маркетинговых планов любого уровня. Данные, которые получены как результат ситуационного анализа, используются в качестве базисных элементов в процессе разработки стратегических целей и задач организации.SWOT представляет собой акроним слов Strengts (силы), Weaknesses (беспомощности), Opportunities (подходящие способности) и Тhreats (опасности).Методология SWOT-анализа подразумевает, во-первых, выявление внутренних сильных и слабеньких сторон компании, также наружных способностей и угроз, и, во-вторых, установление связей меж ними.В российских условияхSWOT-анализ позволит сформулировать известные, но разрозненные ибессистемные представления о предприятии и его конкурентном окружениив виде логически согласованной схемы взаимодействия факторов внутреннейи внешней среды.Во второй главе исследования проведен SWOT-анализ на примере кафе «Диета».Кафе «Диета» (ИП УмурзаковаВ.Н.) – это небольшое кафе. Основной деятельностью кафе «Диета» является производство и реализация собственной продукции – различный ассортимент горячих и холодных блюд, кондитерской продукции, салатов, закусок и другой продукции, характерной для такого предприятия питания.Основной проблемой является отсутствие программы удержания клиентов – лояльности. Кроме того, недостаточно внимание менеджмента к маркетинговой стороне деятельности компании: отсутствие маркетинговых исследований, позволяющих больше узнать о потребностях клиентов, активной маркетинговой стратегии. Все это приводит к принятию неэффективных управленческих решений, что значительно ослабляет конкурентные преимущества кафе «Диета» на рынке.На основе проведенного SWOT-анализа деятельности кафе «Диета» можно разработать стратегию предприятия по повышению конкурентоспособности, необходимо:расширить рынок сбыта за счет внедрения услуг дистанционного заказа и доставки;разработать программу лояльности для клиентов;внедрение новых информационных технологий на предприятии;ведение активной рекламной деятельности.Таким образом, цель данной работы достигнута, задачи решены в полном объеме.Список литературыАлександрова, А.В. Стратегический менеджмент: Учебник / Н.А. Казакова, А.В. Александрова, С.А. Курашова, Н.Н. Кондрашева. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2017. - 320 c.Захаренков, Н.Н. SWOT-анализ совершенствования управления подразделений общественного питания банка за счет внедрения автоматизации [Электронный ресурс] / Н.Н. Захаренков// Экономика и менеджмент инновационных технологий. – 2018. – № 10. – URL: http://ekonomika.snauka.ru/2018/10/16203 (дата обращения: 18.01.2022).Коробко, В.И. Теория управления [Электронный ресурс / В.И. Коробко.– URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=117160 (дата обращения: 18.01.2022).Курлыкова, А.В. Стратегический менеджмент: Учебное пособие / А.В. Курлыкова. - М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2017. - 176 c.Литвак, Б.Г. Стратегический менеджмент: Учебник / Б.Г. Литвак. - Люберцы: Юрайт, 2017. - 507 c.Ляско, А.К. Стратегический менеджмент: современный учебник / А.К. Ляско. - М.: Дело АНХ, 2017. - 488 c.Сверчкова, К.А. WОТ-анализ, РЕSТ-анализ: возможности и ограничения использования в практике современных компаний[Электронный ресурс/К.А.Сверчкова, Л.В. Рожкова (Мамаева) // Вестник ПензГУ. – 2017. – № 4 (20). – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/swot-analiz-rest-analiz-vozmozhnosti-i-ogranicheniya-ispolzovaniya-v-praktike-sovremennyh-kompaniy (дата обращения: 18.01.2022).Сидоров, М.Н. Стратегический менеджмент: Учебник для прикладного бакалавриата / М.Н. Сидоров. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 145 c.Юниева, А.Р.Формирование конкурентной политики организации на основе SWOT-анализа [Электронный ресурс] / А. Р.Юниева, Л. В. Макарова, Р.В. Тарасов // Современные научные исследования и инновации.– URL: http://web.snauka.ru/issues/2016/03/65433 (дата обращения: 18.01.2022).SWOT-анализ: правила и примеры составления [Электронный ресурс]// Генеральный директор. – URL: https://www.gd.ru/articles/8078-swot-analiz (дата обращения:18.01.2022).