Система нормированного кормления при откорме крс мясных пород в промышленных комплексах по производству говядины

Дыхание и молоко коровы имеют характерный запах ацетона. Удои снижаются до 50 % от возможного уровня. Ухудшается аппетит, животные худеют, наблюдается нервозное поведение - корова лижет камни. У животных поражается печень. [10]2. Расчетная часть2.1. Расчет годовой потребность коров в кормах1. Строка №1. «Структура годового рациона (% от общей питательности рациона в ЭКЕ)». Решение: Корова живой массой 600 кг, годовая продуктивность 8000 кг, зона 6, зимний период содержания. Из таблицы 1 находим годовую потребность в ЭКЕ, она составляет 6570. В таблице 3 структуру рациона соответствующую годовой продуктивности 8000 кг: сено – 12 %, сенаж – 10 %, силос – 11 %, корнеплоды – 7 %, концентраты – 44 %, зеленые корма 16%.2. Строка №2. «Энергетические кормовые единицы (за счет отдельных кормов)». Решение:Годовая потребность в ЭКЕ составляет 6570. Вклад сена в обеспечение годовой потребности коров в энергии составляет 12 %. Х = = 788,4.3. Строка №3. «Содержание энергетических кормовых единиц в 1 кг корма» по практикуму.4. Строка №4. «Потребность корма в год, кг». Решение: в 1 кг сена содержится0,69 ЭКЕ. Х = = 1142,6кгМы вычислили, что корове необходимо 1142,6 кг сена лугового в год. 5. Строка №5. «Продолжительность скармливания, дней».Решение: У нас Северный Кавказ. Зимний стойловый период продолжается 180 дней, а летний пастбищный – 185 дней. Концентраты используют круглогодично, поэтому продолжительность скармливания составляет 365 дней. В летний период используются только зелёный корм и комбикорм.6. Строка №6. «Количество корма на голову в сутки (поедаемая масса), кг». Для сена лугового это количество составляет:= 4,38кгДля определения суточной дачи концентратов надо годовое их количество разделить на 365 дней.7. Строка №7 и №7-а. «Поправка на возможные потери при хранении (от потребности в корме на год), %»Необходимо учесть возможные потери от общего количества корма, заготовленного на год, которые всегда имеются в хозяйстве. Для разных видов кормов они составляют 10 -30 % от годовой потребности. Пример расчета поправок на потери.Количество сена лугового в год 1142,6 кг – 100 %Х кг - 10 % Х = 114,26 кгРасчет поправки на потери проводится по всем кормам, кроме концентратов.8. Строка №8 и №8-а. «Страховой фонд (от потребности на год)».Следует учитывать также и страховой фонд (от пожаров, наводнений и других стихийных бедствий), который по сену составляет 15 % от годовой потребности.Решение:1142,6 кг – 100 %Х кг - 15 % Х = 171,39 кг9. Строка 9. Требуется заготовить корма на год с учетом страхового фонда и поправок на потери корма при хранении, кг. Для определения общего количество сена для коровы на год с учетом поправок надо суммировать 1142,6 кг (строка 4) + 114,26 кг (строка 7-а) + 171,39 кг (строка 8-а) = 1428,25 кг. Для тех кормов, у которых отсутствует страховой фонд (строка 8), общее количество (строка 9) рассчитывается как сумма строк 4 и 7-а. Это значит, что для коровы с учетом поправок на потери и страхового фонда требуется заготовить 1031,5 кг сена на год. [9]Форма 1 – Расчёт потребности в кормах на корову в год и в сутки на основе структуры годового рационаЗадание № 6, зона Северный Кавказ, годовой удой 8000 кг, живая масса 600 кг, среднесуточный удой 21,9, кг, требуется на корову в год ЭКЕ 6570 (100%).№п/пПоказательКормагрубыесочныезеленый кормкомбикормсеносоломасенажсилоскорнеклубнеплодыСтруктура годового рациона (% от общей питательности рациона в ЭКЕ) 12-101171644Энергетические кормовые единицы (за счет отдельных кормов)788,4-657722,7459,91051,22890,8Содержание энергетических кормовых единиц в 1 кг корма0,69-0,410,290,280,280,71Требуется корма в год, кг1142,6-1602,42492,11642,53754,34070,4Продолжительность скармливания, дн.180-180180180185365Количество корма на голову в сутки (поедаемая масса), кг4,38-3,654,022,565,687,92Поправка на возможные потери при хранении (от потребности в корме на год), %101020201020**-7-акг114,26-320,48498,42164,25750,86-Страховой фонд (от потребности на год), %15152020---8-акг171,39-320,48498,42---Требуется заготовить корма на год с учетом страхового фонда и поправки на потери корма при хранении, кг1428,25-2243,363488,941806,754505,164070,4** При использовании травы долголетних культурных пастбищ Форма 2 – Питательность 1 кг корма (с учетом качества)Наименование кормаСухое вещество, г.ЭКЕОбменная энергия, МДжСырой протеин, гПеревариваемый, протеин, г.Расщепляемый протеин, гНерасщепляемый протеин, гСахара, г.Крахмал, гСырая клетчатка, г.Са, г.Р, г.Мn, мг.Zn, мгCu, мг.Со, мг.J, мг.Каротин, мг.Витамин D, МЕСено луговое среднее8570,696,9975552,444,620-2637,22,29421,25,60,10,415150Сенаж многолетних трав4500,393,960,937,248,712,234,84,7126,93,71,319,310,53,70,030,0840,5135Силос из картофеля сырого2000,292,91189,41,7--60,20,51,51,30,8-0,11,624Свекла сахарная2300,282,8166,514,71,31206140,50,521,57,12,3-0,20,3-Трава клеверо-тимофеечного пастбища3070,282,8422635,76,3244,8953,50,90,2402--304Комбикорм450,30,444,8969,2948,7758,910,423,17499,814,052,592,1220,744,141,010,5650982.2. Расчет среднесуточных рационов для коров на зимний и летний периодыПроанализируем рацион для коров на зимний и летний стойловые периоды (форма 3 и форма 4), используя данные, рассчитанные в форме 1.Для этого:В форму3 и 4 в колонку «Наименование корма» выпишем выбранные нами корма, из формы 1.В колонку «Кг» запишем суточную дачу каждого корма из строки 6, формы 1. В строке «Требуется по норме»выпишем норму для животного исходя из его живой массы и продуктивности (данные задания). Определим питательность кормов в рационе.Пример. Количество обменной энергии в 1 кг сена лугового – 6,9 МДж. (Используем свои данные из формы №2). В форме 1, строка 6 рассчитано, что корове необходимо 4,38 кг сена в сутки. Уровень обменной энергии сена в 4,38 кг сена лугового определяется: 6,9 МДж * 4,38 кг = 30,2 МДж. Проведём расчет по всем показателям питательности в 4,38 кг сена. Такой расчет проведем по остальным кормам, взяв за основу количество корма на голову в сутки (форма 1, строка 6). В строке «Содержится в рационе» суммируйте показатели питательности кормов в каждом столбце.В строке «Разница к норме ±» запишем разницу между показателями питательности в строках «Требуется по норме» и «Содержится в рационе».В строке «Содержится в 1 кг СВ рациона» рассчитаем питательность рациона в 1 кг сухого вещества. Для этого разделим каждый показатель питательности в строке «Содержится в рационе» на количество сухого вещества рациона в этой же строке. Такой же расчет проведем в строке «Требуется по норме на 1 кг СВ», используя строку «Требуется по норме». [9]Форма 3 - Анализ среднесуточного рациона коровы на зимний стойловый период (180 дней)Наименование кормаKгСухое вещество, кг.ЭКЕОбменная энергия, МДжСырой протеин, гПеревариваемыйпротеин, г.Расщепляемый протеин, гНерасщепляемый протеин, гСахара, г.Крахмал, гСырая клетчатка, г.Са, г.Р, г.Мn, мг.Zn, мгCu, мг.Со, мг.J, мг.Каротин, мг.Витамин D, МЕСено луговое среднее4,383,753,0230,2424,9240,9229,5195,487,6-1151,9431,59,64411,792,8624,530,441,7565,7657Сенаж многолетних трав3,651,631,4214,2222,3135,8177,844,53127,017,16123,2513,54,7570,4538,3313,510,110,29147,8492,8Силос из картофеля сырого4,020,811,1711,744,232,237,86,83--24,120,82,016,035,233,22-0,46,4396,48Свекла сахарная2,560,590,727,24,9616,637,63,33307,215,3635,841,281,2855,0418,185,89-0,510,77-Комбикорм7,923,563,4838,7548,8386,3466,582,4183,531,68790,532,120,516,8164,332,88,04,4396776,2Содержится в рационе:22,5310,349,811021245,2811,8949,2332,5705,364,22125,774,838,2560,0318,979,958,557,35616,72022,5Требуется по норме:14,616,216224701605145010201605208529201358073073014510,210,287517500Разница к норме ±:-4,26-6,4-60-1225-793-501-688-900-2021-794,3-60-42-170-411-65,1-1,7-2,9-258-15478Содержится в 1 кг СВ рациона0,959,86120,478,591,832,268,26,21205,67,23,754,230,87,70,820,7159,6195,6Требуется по норме на 1 кг СВ1,111,1169,211099,369,9109,9142,82009,25,550509,90,70,759,91198,6Форма 4 – Анализ среднесуточного рациона коровы на летний стойловый период (185 дней)Наименование кормаKгСухое вещество, кг.ЭКЕОбменная энергия, МДжСырой протеин, гПеревариваемый.протеин, г.Расщепляемый протеин, гНерасщепляемый протеин, гСахара, г.Крахмал, гСырая клетчатка, г.Са, г.Р, г.Мn, мг.Zn, мгCu, мг.Со, мг.J, мг.Каротин, мг.Витамин D, МЕТрава клеверо-тимофеечного пастбища5,681,71,5915,9238,6147,7202,835,8136,327,3539,619,95,11,1227,211,4--170,422,72Комбикорм7,923,563,4838,7548,8386,3466,582,4183,531,68790,532,120,516,8164,332,88,04,4396776,2Содержится в рационе:13,65,265,0754,6787,4534669,3118,2319,858,9813305225,617,9391,544,28,04,4566,4798,9Требуется по норме:14,616,216224701605145010201605208529201358073073014510,210,287517500Разница к норме ±:-9,34-11,3-107,4-1683-1071-781-902-1285-2025-1590-83-54,4-712-338,5-101-2,2-5,8-309-16701Содержится в 1 кг СВ рациона0,9610,4149,7101,5127,222,560,811,2252,99,94,93,474,48,41,520,84107,7151,9Требуется по норме на 1 кг СВ1,111,1169,211099,369,9109,9142,82009,25,550509,90,70,759,91198,62.3. Определение питательности и структуры суточных рационов коровОпределим структуру зимнего и летнего рационов. Суммируем количество кормов в килограммах отдельно по разным группам: грубые, сочные, зеленые и концентраты (используя строку 6, формы 1) и занесем в колонку «Кг». В колонке «ЭКЕ» запишем сумму ЭКЕ по всем видам кормов в отдельности – грубые, сочные и концентраты из форм 3 и 4. В строке «Всего» запишем сумму ЭКЕ. Определим, какой процент занимает тот или иной вид корма в процентах от общей питательности рациона. Сумма ЭКЕ всего по всем группам кормов 100 %Сумма ЭКЕ грубых кормов - Х %, так же по остальным группам.Данные вычислений выпишем в колонку «% по питательности». Определим количество концентратов на 1 кг молока путем деления количества концентратов в рационе (строка 6, форма 1) на суточный удой (из задания). [9]Форма 5 – Расчёт структуры среднесуточных рационов коровы на зимний и летний периодыКормаКгЭКЕ% по питательностиКормаКгЭКЕ% по питательностиЗимаЛетоГрубые788,4788,419,45Зеленые1051,21051,241,77Сочные1839,61839,645,38Концентраты1465,21465,258,23Концентраты1425,61425,635,17Итого:4053,64053,6100Итого:2516,42516,4100Продуктивность в сутки – 21,9 кгРасход концентратов на 1 кг молока – 345гТип кормления полуконцентратный. [9]Расчет потребности в балансирующих добавкахНедостаток элементов питания в зимнем и летнем рационах необходимо балансировать введением соответствующих источников минеральных веществ, солей микроэлементов, витаминных препаратов и др. добавок. Используя форму 3 и 4 определим по каким показателям питательности в рационе имеется недостаток. Запишем в соответствующие строки колонки «Суточная недостаточность». В колонке «Вид балансирующей добавки…» запишем корм или добавку, которая является источником недостающего компонента в рационе и содержание в 1 кг этого элемента питания, используя таблицы 6,7,8. Пример. При анализе рациона выявлен недостаток сахара. Источником сахара в рационах является меласса или сахар. В 1 кг мелассы содержится 543 г сахара. Недостаток в рационе составляет 900 г. Находим сколько грамм патоки надо добавить для сбалансированности рациона. 1кг патоки – 0,543 кг сахара = 1,66кгХ - 0,900 кг сахара В рацион необходимо добавить 27 г патоки. Запишите это значение в колонку «Требуется добавки. На голову в сутки». Умножим это суточное количество патоки на количество дней зимнего или летнего периода (в соответствие с заданием, строка 5, форма №1).При нехватке в рационе микроэлементов источником являются соли микроэлементов. В колонку «Суточная недостаточность» вносим количество элемента, недостающего в рационе. В таблице 6 выбираем источник соли. Пример. В рационе не хватает 170 мг марганца. В качестве добавки можно использовать сернокислый марганец. Умножаем 170 мг на коэффициент 4,545 (таблица 6) для перевода элемента в соль. Полученное значение запишем в колонку «Требуется добавки на голову в сутки». Дальше действие, такое как описано выше.Последнюю колонка – требуется всего добавки на корову в год, считаем, как сумму: на зимний период +на летний период. [9]Форма 6 – Расчет потребности в балансирующих добавкахНедостающий элемент питанияЗимний стойловый периодЛетний периодТребуется всего добавки на корову в год, кг, г или мг.Суточная недостаточностьВид балансирующей добавки и содержание в ней недостающего элементаТребуется добавкиСуточная недостаточностьВид балансирующей добавки и содержание в ней недостающего элементаТребуется добавкиНа голову в суткиНа зимний период, днейНа голову в суткиНа летний период, днейПеревариваемый протеин, г.793Мочевина(карбамид)305г54,9кг1683Мочевина(карбамид)716,5г132,55кг187,45кгСахара, г.900Меласса1,66кг298,34кг1285Меласса2,37кг438,45кг736,79кгСа, г.60Костная зола193,5г34,83кг83Костная зола267,7г49,53кг84,36кгР, г.42Костная зола300г54кг54,4Костная зола388,5771,89кг125,89кгMn, мг.170Сернокислый марганец772,65мг139,1г712Хлористый марганец2,56г473,6г612,7гСu, мг.65,1Сернокислая медь275,8мг49,6г101Углекислая медь183,3мг33,9г83,5гСо, мг.1,7Сернокислый кобальт8,2мг1,47г2,2Хлористый кобальт8,91,64г3,11гJ, мг.2,9Йодистый калий3,85мг0,96г5,8Йодноватокислый калий11,4мг2,1г3,06гВитамин D, МЕ15478Облученные дрожжи619121114416016701Облученные дрожжи6680412358740235тысЗаключениеИсточниками производства говядины в Росси являются молочное и специализированное мясное скотоводство, доли которых весьма различны и соответственно равны примерно 96 и 4%.В организационно-технологическом отношении производство говядины в молочном скотоводстве отличается от мясного тем, что оно не включает воспроизводства молодняка как элемент производственного процесса, а использует для получения мяса сверхремонтный молодняк молочного стада и выбракованный скот.В зависимости от кормовой базы при откорме применяют разные типы рационов. Название типа рациона определяется названием основного корма, который является преобладающим, доступным и сравнительно дешевым. В качестве такого корма могут выступать силос, сенаж, зеленая трава в сочетании с концентратами, другими кормами и балансирующими добавками.[17]Предложения:С целью реализации мясной продуктивности составлять рационы кормления бычков с учетом фактической питательности кормов на основании данных зоотехнической лаборатории хозяйства.Для объективной оценки полноценности кормления выделить группу модельных животных (2% от общего поголовья) для регулярных биохимических исследований крови.Совершенствовать методики исследований химического анализа кормов, крови, молока.Список использованных источниковУчебные пособия:1. Амерханов Х. «Производство говядины: состояние, тенденции и перспективы развития» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №3 ,2004г.2. Багрий Б. «Мясное скотоводство Италии» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №8, 2004г.3. Венедиктов, А. И., Викторов П. И., Калашников А. П., Клейменов Н. И., Груздев Н. В. Кормление сельскохозяйственных животных. 2010.4. Джапаридзе, Т. Г. Россия должна стать страной развитого животноводства. // Главный зоотехник № 9 - 2006. С. 2 Справочник. - М.: Росагропромиздат, 1988. - 366с.5. Зимняков В., Сергеева И., Сергеев А. «Качество говядины факторы развития скотоводства» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» №2, 2004г.6. Макарцев, Н. Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие. / Н. Г. Макарцев, Л. В. Топорова, А. В. Архипов. - М.: Издательство МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2003. - С. 134-146.7. Мысик, А. Т. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормления. // Зоотехния. - 2005. - №3. С.17.8. Справочник химического состава и питательности кормов: Справочник/ Сост.Е.А. Тяпугин [и др.]. – Вологда–Молочное: Вологодская ГМХА, 2016. – 35 с.9. Практикум по кормлению животных/ Л.В. Топорова, А.В. Архипов, Н.Г. Макарцев и др. – М.: КолосС, 2005. – 358с. (Учебники и учеб, пособия для студентов высш, учеб. Заведений).10. Хазиахметов, Ф. С., Шарифянов Б. Г., Галямов Р. А. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных. - СПб: Издательство «Лань», 2005. - 272 с.11. Хохрин, С. Н. Корма и кормление животных: Учебное пособие. - СПб. Издательство «Лань», 2002. С. 205-208., 284-291.Интернет-ресурсы:12. https://megaobuchalka.ru/13. https://veterinarua.ru/14. https://topuch.ru/m-inisterstvo-seleskogo-hozyajstva-rossijskoj-federacii-fgbou/index2.html15. https://www.кормлениеживотных.рф16. https://agrovesti.net/17. https://znaifermu.ru/18. https://vet174.ru/